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Magasin bio Biocoop Tournon
Panacotta coco pomme caramélisée
Dessert Sans Gluten Végétarien Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
400 g de Yaourt au coco50 g de Sucre
0.5 sachet de Agar agar
3 Pomme
2 c de Beurre demi-sel
Préparation de la recette
- : cette recette nécessite un temps de réfrigération de 2h
- Dans une casserole, chauffer à frémissement la crème dessert coco, le sucre et l'agar-agar tout en remuant.
- Verser dans des verrines et réserver au frais pendant au moins deux heures.
- Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver hors du feu.
- Sortir les panacottas du frigo quelques minutes avant de servir, dresser avec les pommes caramélisées sur le dessus. Déguster.